Husets selskapsmat

Minimum 30 pers, 675,-

Chili- og hvitløksmarinert scampi med dillemulsjon og avocadosalat
(Allergener: skalldyr, egg, sennep)

Baconsurret indrefilet med sellerirotpuré, rødvinsglace,
stekt sopp, pastinakk og ovnsbakte rosewaldpoteter
(Allergener: melk, soya, selleri)

Yoghurt- og honning pannacotta
med marinerte bær og crumbles
(Allergener: hvete, melk)

 

Tapasmeny

Stor tapas, 499,-
Håndlagde tapasboller i smakfull tomatsaus (svin)
Honningglaserte kyllingklubber
Valdres Bukono-ost med hjemmelaget rabarbrakompott (melk)
Modnet norsk spekeskinke med hvitløksmarinert Kalamata-oliven
Sprø asparges med trøffelvinaigrette (sennep)
Pastasalat med pesto, soltørkede tomater, fetaost og ruccola (hvete/gluten, egg, melk, cashewnøtter)
Rå marinert laks med asiatisk gulrotsalat (fisk, soya)
Byggrynssalat med håndpillede reker og limedressing (byggryn/gluten, bløtdyr)
Dadler med bacon (svin)
Gresk tzatziki med mynte og olivenolje (melk)
Ovnsstekte småpoteter med rosmarin og havsalt
Hjemmebakt focaccia med aioli (hvete/gluten, egg)

 

Koldtbordmeny

Stort koldtbord, 599,-
Håndlagde karbonader med løk og smørstekt sopp (svin, melk)
Grillet lår av gårdskylling
Røkelaks og eggerøre med smør, fløte og gressløk (fisk, egg, melk)
Østfoldsk spekemat servert med rømme og flatbrød (svin, melk, sulfider, hvete/gluten)
Hjemmelaget potetsalat (melk, egg, sennep)
Kremet brokkolisalat med bacon (melk, egg, svin)
Skinkestek med fennikel og salvie (svin)
Roastbiff med estragonremulade (egg)
Grønn salat med urtedressing (melk, egg)
Skagenrøre med håndpillede reker og løyrom (melk, egg, bløtdyr)
Klassisk Waldorfsalat (melk, egg, selleri)
Fat med utvalg av norske oster, marinerte frukter og nøtter (melk, hvete/gluten)
Husets landbrød fra lokaldyrket speltkorn (hvete/gluten)
Pisket smør (melk)